Cépage : Cabernet Sauvignon 100%

Vinification :
Vendange égrappée 100%
Macération de 8 à 12 heures
Ecoulage – Pressurage
Mutage
Mise en bouteilles au printemps.
 

Dégustation :
Vin rosé demi-sec.
Robe soutenue couleur framboise.
Nez ouvert sur les fruits rouges à profusion de maturité.
Belle liqueur en bouche avec une belle fraîcheur.
Equilibre parfait.

 Accompagnements :
Une gourmandise à boire à toute heure :
A l’apéritif,
Sur la cuisine exotique (taboulé, curry…),
Avec le melon,
Sur les desserts aux fruits rouges ou sur les gâteaux secs ou briochés.